Dr. Noback ist Lehrer an der STS Arheilgen. Am Institut für Geschichte nimmt er Lehraufträge in Geschichtsdidaktik, insb. zu Themen der Erinnerungskultur und der Holocaust Education, wahr. Zudem fungiert er als Kooperationspartner für Projekte zwischen Schule und Universität.

Im Wintersemester 2018/19 führte er ein Projekt zu den Novemberpogromen von 1938 durch, an dem sich neben dem Institut für Geschichte mehrere Darmstädter Schulen sowie weitere Partner (darunter Zentrum für Lehrerbildung der TU Darmstadt sowie die Stadt Darmstadt) beteiligten. Für diese Lehrveranstaltung wurde Dr. Noback im November 2019 mit dem Hauptpreis des Athenepreises für gute Lehre der TU Darmstadt ausgezeichnet.